开云网站-中式养生风潮越吹越猛，老国货盼盼如何抓住这一风口？
文：周沫 来历：红餐网(ID：hongcan18) 中式摄生饮品，已经然成为年青人社交新宠。 截至今朝，抖音上摄生茶相干话题播放量超73.2亿次，小红书#摄生茶话题阅读量达12.5亿，426万网友介入会商。 市场需求增加鞭策摄生饮品市场范围迅速扩张。红餐年夜数据显示，截至2024年11月，天下现制摄生茶饮门店数超六千家，比拟2023年末实现翻倍增加。 2025年，中式摄生风潮越吹越猛，业内子士认为，摄生饮品仍有摸索、挖掘的空间。 一批餐饮品牌已经经敏锐捕获到商机，掀起了一场大张旗鼓的摄生饮品厘革。 2024年末，柠季上新了蛮横人参柠檬茶及蛮横人参奶茶两款摄生饮品；还有有上海知名茶饮品牌沪上姨妈，对于其特点产物血糯米奶茶举行了屡次迭代。 于近来一次迭代中，沪上姨妈血糯米奶茶立异性插手盼盼食物集团旗下“伽那食物”推出的五黑乳。 △图片来历：沪上姨妈官方微信 据相识，伽那五黑乳立异性地添加了黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞及黑豆这五种玄色食材，从原料到制品，要颠末16道出产工艺深度取液，还有需举行4次高压均质乳化，采用了双酶解黑科技，具有“0反式脂肪酸、0植脂末、0氢化植物油”的特色。 不仅是咖饮品牌，甚至在浩繁快餐品牌也于踊跃相应摄生潮水，对于店内的饮品举行进级，盯上了“中式摄生水”。 例如，海底捞旗下“嗨妮牛肉麻辣烫”店，除了了常见的可乐、雪碧、王老吉等饮品外，还有上架了金燕耳等摄生类饮品。谷田稻喷鼻、吉利馄饨、闽南猪脚饭、醉面等连锁快餐店品牌，都引入了盼盼饮料推出的乳酸菌。此中，于闽南猪脚饭线上线下套餐选购中，盼盼集团旗下的乳酸菌饮料选购数目是同套餐内其他非摄生类饮料的3倍。 △吉利馄饨门店上架了盼盼乳酸菌 可以说，摄生饮品正于全方位渗入进餐饮业，成为“饮”版块，主要的成长趋向。 以往提到盼盼集团，公共的印象遍及就是“盼盼小面包”，却不知，盼盼集团旗下盼盼饮料早已经是饮品界的一股主要气力。 依附于摄生饮品方面的深切，盼盼食物集团已经与书亦烧仙草、沪上姨妈、Peet'scoffee、bluegalss等浩繁餐饮品牌形成为了互助。 红餐网不雅察后发明，盼盼饮料的产物具有如下几个较着特色： 1.深挖药食同源，引领中式摄生饮品新潮水 已往一年，摄生热潮连续高涨，药食同源的理念愈发深切人心。盼盼饮料敏锐捕获到这一市场趋向，深切挖掘了药食同源文化内在，将传统中医药摄生经方与现代饮品相联合，乐成打造一系列口感怪异、卖点显著的中式摄生饮品，满意了现代人对于康健糊口的需求。 △“神农很忙”枇杷炖梨 好比，盼盼饮料本年1月再推出全新子品牌“神农很忙”枇杷炖梨。该款产物是盼盼食物与开创至今已经有两百多年汗青的童涵春堂配合研发，配方因此清朝名医鲍相璈编撰的《验方新编》卷三“枇杷膏”为灵感，于枇杷、梨的基础上，插手薄荷及金银花。云云搭配，不仅富厚了口感条理，更满意了消费者对于在润肺生津饮品的需求，现已经于天下最年夜的自贩机零售商友宝首发。 红餐网也相识到，盼盼饮料于中药摄生饮品方面的摸索并未止步，估计本年4月还有会推入迷农很忙九制陈皮水，该产物一样遵照药食同源理念，添加黄岩九制陈皮，薄荷、山查、茯苓、甘草，清冷解暑，有望于夏日到临前，为消费者带来全新的康健饮品选择，进一步满意市场对于在季候性摄生饮品的需求。 2.产物富厚，为餐饮品牌提供更多选择 锚定摄生风口，盼盼饮料还有依附多年行业深耕经验，全力拓展了多元产物邦畿。 2024年5月以来，盼盼饮料康健摄生新品频出—— 5月，0糖椰子汁问世，无添加剂，实现0糖、0反式脂开云网站肪酸、0防腐剂，热量降低30%，满意康健与口感两重需求； 6月，首款米乳饮品推出，捉住“东方胃”对于谷物的喜爱，能随时痛饮，养分又甘旨； 10月，盼盼饮料推出新品牌“三方四序”，首款雪梨枇杷露于山姆上市，正式进军摄生赛道。 开拓多元产物邦畿外，盼盼饮料还有存眷了差别消费场景。好比针对于泰式椰子水这款产物，既有380ml的便携装，利便小我私家出行、事情时饮用；又有1.25L年夜容量装，可以满意家庭聚首、餐饮门店多人分享。 这也象征着，各类差别类型的餐饮店均可以引入盼盼饮料的产物，满意本身消费客群的需求。 3.“供给链+技能”双轮驱动，连续开发更多优质产物 盼盼饮料深受各年夜餐饮品牌青睐，暗地里还有离不开其于供给链及科技层面的深度结构。 于供给链治理上，盼盼饮料已经构建起高度邃密化的供给系统，从原质料采购到出产工艺，每个环节都严酷把控。以新品神农很忙枇杷炖梨为例，其原质料精挑细选，选用河北赵县雪梨、安徽砀山酥梨，搭配福建云霄枇杷，果汁含量≥30%，真材实料看患上见。 还有有于椰子水类产物上，盼盼饮料于泰国、印度尼西亚别离设置装备摆设了椰子原质料基地，为椰基产物的品质提供源头保障。 包管优质原料的基础上，盼盼集团还有经由过程技能层面的深度结构，连续晋升产物研发能力及出产工艺。 此前，盼盼与江南年夜学互助研发“生物酶解技能”，将植物原料转化为更容易被人体接收使用的情势，使患上米乳产物拥有跟“牛奶”同样的口感；还有与海南椰子研究所配合研发了泰式椰子水，还有原只有于泰国才喝获得的喷鼻椰水风韵…… 经由过程与高校、科研机构合作无懈，盼盼饮料不停鞭策新质料、新配方的立异运用，加快品类与产物的立异进级。 于供给链及技能的双引擎驱动下，盼盼饮料于品质与立异的门路上稳步前行，将来也将为市场带来更多优质产物，连续引领行业成长。 于竞争激烈的餐饮市场中，产物立异与差异化始终是行业破卷要害。而盼盼饮料依附对于市场趋向的精准掌握，满意了差别消费者的需求，为餐饮企业提供了更多产物立异的思绪，甚至还有为企业营业的延展带来更多可能性。 以盼盼饮料旗下的伽那“椰子跳动”为例，其对于经典厚椰乳举行邃密化立异，进级为零糖厚椰乳，为新茶饮、咖啡等B端餐饮客户提供了完美的财产链供需解决方案。 伽那椰子跳动与皮爷咖啡“轻脆厚椰拿铁”，全家“零糖生椰拿铁”等跨界互助，从企业的现实客群需求出发，帮忙这些品牌真正打造爆款产物，富厚产物线，晋升市场竞争力。 红餐网也从盼盼饮料品牌方处相识到，接下来盼盼饮料还有会按照差别餐饮企业的需求，推出更多定制类产物。 违靠着盼盼集团多年堆集的深挚品牌秘闻、强盛的供给链系统以和雄厚的研发实力，盼盼饮料将为更多餐饮品牌赋能。 可以猜测，跟着定制产物的不停推出，盼盼饮料将进一步深化与各种餐饮企业的互助，助力更多品牌打造出独具特点的爆款饮品。同时，也将鞭策整个餐饮市场朝着康健化、多元化标的目的成长，鞭策行业进一步提质进级。
